牛肉炒苦瓜

牛肉炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净切成薄片备用。

2.加入半勺盐，搅拌一下腌十分钟。

3.倒掉腌出的汁水，清水冲洗一下沥干。

4.腌制炒好的牛肉备好。

5.热锅倒入适量稻米油，下苦瓜翻炒均匀，加入适量盐及少许热水翻炒至翠绿色。

6.下熟牛肉翻炒片刻。

7.把苦瓜混合炒匀，加入适量鸡精调味即可。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

苦瓜切成薄片，加适量盐腌出苦水，清洗沥干水份！